Majonez wielkopolski

Co można zjeść z majonezem?

Jajka z majonezem
o smaku bekonu

Zobacz przepis

Jajka z majonezem o smaku bekonu

Składniki:

  • pół słoiczka Majonezu Wielkopolskiego,
  • łyżeczka świeżego tymianku,
  • 10 plastrów bekonu,
  • szczypta wędzonej papryki,
  • sól

Sposób przygotowania:

Bekon pokrój w kostkę i przesmaż na suchej patelni.
Odsącz z tłuszczu, ostudź i zmiksuj na proszek w blenderze. Proszek połącz z majonezem, pozostałymi przyprawami i wyłóż na ugotowane na twardo jajka.

Majonezowy sos
do sałatek

Zobacz przepis

Majonezowy sos do sałatek

Składniki:

  • 4 łyżki Majonezu Wielkopolskiego
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 4 sardele
  • sok z 1 cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki sosu worcester
  • 1 łyżka startego sera bursztyn

Sposób przygotowania:

Zmiksuj wszystkie składniki bez natki pietruszki. Dodaj posiekaną pietruszkę i wymieszaj ze składnikami sałatki.

Brownie a la Harna

Zobacz przepis

Brownie a la Harna

Składniki:

  • ćwierć słoiczka Majonezu Wielkopolskiego
  • pół szklanki mąki
  • 3 jajka
  • 5 łyżeczek kakao
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szklanka drobnego cukru
  • tabliczka gorzkiej czekolady
  • łyżeczka ekstraktu z wanilii lub pestki z jednej świeżej wanilii

Sposób przygotowania:

Mąkę, kakao i proszek przesiej do miski.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
Jajka ubij z cukrem, aby powstała delikatna piana.
Cały czas energicznie mieszając, wlewaj do jajek czekoladę. Dodaj teraz pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. Piecz w 170 stopniach około 25min. Za pomocą patyczka sprawdź, czy ciasto jest już gotowe.

Zastanawiasz się, co jeszcze
można zjeść z majonezem?

Sprawdź!

Czy można zjeść

z majonezem?

Oczywiście.
Wszystko można!

Sprawdź inny składnik

Kremowy
i aromatyczny

Majonez na ostro
do surowej ryby

Zobacz przepis

Majonez na ostro do surowej ryby

Składniki:

  • pół słoiczka Majonezu Wielkopolskiego
  • 2 łyżki sosu sojowego jasnego
  • skórka z limonki
  • sok z limonki
  • łyżka pikantnego sosu Sriracha
  • łyżka posiekanej, świeżej kolendry
  • szczypta cynamonu
  • szczypta słodkiej papryki
  • sól
  • łyżka sosu rybnego
  • łyżeczka sosu Worcester

Sposób przygotowania:

Zmiksuj na gładką masę wszystkie składniki oprócz kolendry i skórki z limonki. Dodaj teraz skórkę i kolendrę oraz dopraw i wymieszaj.

Kropki majonezu nakładaj na plastry surowej ryby np. łososia.

Majonez chipotle i kanapka z szarpaną wieprzowiną

Zobacz przepis

Majonez chipotle i kanapka z szarpaną wieprzowiną

Składniki potrzebne do przygotowania majonezu Chipotle:

  • pół słoiczka Majonezu Wielkopolskiego
  • 2 wędzone papryki Chipotle
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • sól
  • łyżka sosu sojowego jasnego
  • szczypta kminu rzymskiego
  • jedna mała posiekana i przesmażona cebula

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki umieść w mikserze i zmiksuj na jednolitą masę.

Składniki potrzebne do przygotowania Pouled pork:

  • 500 gr łopatki wieprzowej z małymi przerostami tłuszczowymi
  • 3 cebule
  • 1 czerwona papryka bez pestek
  • 5 ząbków czosnku
  • 2 papryczki chili
  • 2 łyżki cukru brązowego nierafinowanego
  • 3 szklanki wody
  • Po łyżce przypraw: wędzona papryka, słodka i ostra papryka, cynamon, kmin rzymski, kolendra

Sposób przygotowania:

Mięso pokrój na duże kawałki. Cebulę pokrój na ćwiartki a paprykę na sześć części. Wszystko wymieszaj razem z przyprawami i odstaw na noc do lodówki. Po upływie czasu wszystko przesmaż i zalej wodą. Duś pod przykryciem na średnim ogniu tak długo, aż mięso będzie się rozpadać.
Mięso wyjmij i za pomocą widelca porwij na mniejsze części. Na koniec wymieszaj je w garnku z pozostałymi z duszenia warzywami.

Serwuj z Majonezem Chipotle, posiekaną sałatą lodową i bułką maślaną.

Sos majonezowy
do mięs na zimno

Zobacz przepis

Sos majonezowy do mięs na zimno

Składniki:

  • pół słoiczka Majonezu Wielkopolskiego
  • puszka odsączonego tuńczyka
  • łyżka kaparów
  • natka pietruszki
  • kilka listków świeżej bazylii
  • 2 ząbki czosnku
  • pół pomidora bez pestek
  • sól
  • pieprz
  • odrobina sosu sojowego

Sposób przygotowania:

Majonez zmiksuj na kładką masę z tuńczykiem, czosnkiem i kaparami. Wymieszaj z pozostałymi składnikami i dopraw do smaku.

Sos tatarski
ala Jakubiak

Zobacz przepis

Sos tatarski ala Jakubiak

Składniki:

  • pół słoiczka Majonezu Wielkopolskiego
  • 1 duży ogórek kiszony
  • 2 łyżki posiekanej w kostkę papryki konserwowej
  • 4 pieczarki lub inne grzybki z octu
  • Sos Worcester
  • 1 jajko na twardo
  • łyżka soku z cytryny
  • odrobina cukru pudru
  • 4 oliwki zielone
  • szczypiorek posiekany
  • sól
  • pieprz grubo mielony

Sposób przygotowania:

Jajko podobnie jak ogórka posiekaj w kostkę i wymieszaj z papryką oraz posiekanymi drobno grzybkami. Dopraw pozostałymi składnikami, a na koniec dorzuć oliwki.

Sos majonezowy
do zapiekania np. łososia

Zobacz przepis

Sos majonezowy do zapiekania np. łososia

Składniki:

  • pół słoiczka Majonezu Wielkopolskiego
  • sok z limonki
  • 2 łyżki sosu sojowego jasnego
  • sól
  • łyżka otartej skórki z limonki
  • drobniutko posiekana zielona papryka
  • łyżka posiekanej świeżej kolendry

Sposób przygotowania:

Majonez wymieszaj dokładnie z sokiem oraz sosem sojowym. Dopraw solą oraz dodaj pozostałe składniki. Przed włożeniem ryby do pieca nałóż na wierzch cienką warstwę sosu. Piecz w 180 stopniach, aż wierzch się przyrumieni, a ryba będzie gotowa.

Śledź na świeżo

Zobacz przepis

Śledź na świeżo

Składniki:

  • 4 płaty śledzia najlepiej wiejskiego
  • ćwierć słoiczka Majonezu Wielkopolskiego
  • pół surowego ogórka obranego, bez pestek
  • łyżka posiekanego koperku
  • sok z cytryny
  • sól
  • jedna cebula posiekana i posolona (aby zmiękła)
  • jeden upieczony burak

Sposób przygotowania:

Majonez zmiksuj z cytryną, solą oraz ogórkiem. Dopraw posiekanym koperkiem i wymieszaj z piórkami cebuli.
Podawaj w słoiczku po Majonezie Wielkopolskim, ułożone warstwami.

Sałatka z wędzonej
makreli z majonezem

Zobacz przepis

Sałatka z wędzonej makreli z majonezem

Składniki:

  • pół słoiczka Majonezu Wielkopolskiego
  • ulubiona wędzona ryba np. makrela
  • mała łyżeczka musztardy
  • 2 ząbki czosnku
  • sok z cytryny
  • szczypta ostrej suszonej papryki
  • łyżka świeżego koperku
  • sól
  • łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • do posypania: kukurydza, pomidor pokrojony w kostkę, szczypiorek

Sposób przygotowania:

Pozbądź się ości z ryby i bardzo dokładnie ją posiekaj. Wymieszaj rybę razem z sokiem z cytryny, majonezem, musztardą i startym czosnkiem. Dopraw papryką, solą i koperkiem.
Przełóż wszystko do miseczki i posyp pozostałymi składnikami.

Majonez Wielkopolski, z oleju tłoczonego tylko raz, zawiera najwyższej jakości składniki – polski rzepak i jaja od polskich kur z chowu ściółkowego.

Ma wyśmienity smak a gęsta konsystencja sprawia, że doskonale pasuje do jaj, sałatek i kanapek. Idealnie sprawdza się również w pieczeniu i w wielu innych, nawet tych mniej oczywistych połączeniach.